Pay de Queso horneado

Ingredientes para Pay de queso con fresas :

PARA LA BASE:

• 1 tza. de harina
• 125 grs. margarina fria
• 50 grs. azúcar
• 1 huevo

PARA EL RELLENO:

• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• 190 grs. queso crema
• 1 frasco chico de mermelada de fresa

BASE:

1. Con una batidora mezclar la margarina, el azúcar y el huevo hasta incorporar bien. Hacer una fuente con el harina y en el centro poner la mezcla previamente hecha. Integrar el harina hasta formar una pasta suave y no pegajosa.
2. Enharina una superficie y extiende la masa en forma de circulo ligermanete mas grande que el molde para pay . Con la ayuda del rodillo forra el molde para pay con la masa

PARA EL RELLENO:

1. Precalentar el horno a 180ºC. Licua los huevos, la leche condenzada y el queso, vacia la mezcla en la costra para pay
2. Hornear de 35 a 45 min. Dejar enfriar y decorar con mermelada de fresa y algunas fresas cortadas a la mitad.

Consejos y trucos para cocinar Pay de queso con fresas :

También queda rico si además de las fresas le añades un poco de crema batida.