lunes, 21 de mayo de 2012

Ceviche de Camarón

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Ingredientes:
* Camarón
* Pepino
* Cebolla
* Tomate rojo
* Chile jalapeño
* Un poco de cilantro
* Limones
* Sal y pimienta al gusto


 
Preparación: 
Se quita la cascará y cabeza al camarón, ya lavado se pone en un recipiente y se le agrega sal y pimienta al gusto y el jugo de unos 15 limones para 1 kilo de camarón (aprox).

Se deja reposar hasta que el camaron se empiece a poner un poco color blanco o curtir, se retira el exceso de limón y se le agrega partida en cuadros pequeños el pepino, tomate, cebolla y chille.

Para finalizar se corrige sal y pimienta al gusto.

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